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商品訊息功能:

內容簡介:

嚴選茶樓數十款人氣招牌點心，
口味豐富、造型多變、甜鹹兼具，
照著大飯店主廚的撇步親手做，
在家重現百分百吃巧又吃飽的美味。博客來是港式點心也是飲茶點心。

除了大家熟知的中式點心和西式點心外，其實飲茶樓的點心也是點心的一種。港式點心的作法不僅融合了中點和西點的作法，在口味上也是鹹甜不拘，再搭配上不同的中國茶，從早茶喝到晚茶，不論是想飽足一餐或是閒聊天佐點心飲料，茶樓時時刻刻都是人聲鼎沸。
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本書精選了50道大家上茶樓最愛吃、點餐率最高的港式點心，讓有多年製作港點經驗的飯店主廚帶領著大家一一在家美味重現。本書共分為3大單元，依照茶樓的菜單方式來點選製作：巧食小點、珍味中點、食飽大點；除了有中西合璧的叉燒酥、蛋塔盞、豆沙芝麻球、海鮮焗白菜外，也有像袖珍版的下飯菜，如豉汁蒸排骨、豉味炆鳳爪等，這些點心種類繁多，既精巧又美味，更重要的是製作方式不僅簡單也易上手，還在等什麼呢？趕快讓這些點心統統都端上桌吧！

本書特色

每道料理均拍攝所需要準博客來網路書店備的材料處理分切後的樣子，讓點心新手也能輕鬆做出港式點心。以Step by Step方式完整拍攝製作過程，讓讀者猶如在現場看到主廚示範製作的效果。

詳細介紹書中所用的材料及麵皮的基礎示範，讓讀者輕鬆購買到材料也能輕鬆做出麵皮。

作者簡介

洪滄浪

個性幽默隨和，擅長點心製作，擔任飯店點心主廚數十年，帶領並提攜過許多的後輩。在其巧手之下所變化出的點心，常令飯店的客人讚不絕口，而精心所研發出來的新點心口味樣式，更是飯店販售產品中的常勝之軍。現在，主廚以不藏私的製作手法，大方的教導讀者在家也能做出一級棒的點心。

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個性影響一生的成敗		擁抱幸福的自己
每夢成真		戰勝挫折

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  作者： 洪滄浪    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/10/08
• 語言：繁體中文

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個體經濟學：理論與實務		六十億元的由來：墾丁國家公園資源經濟價值評估
經濟就是這麼自然：聰明婆婆的經濟學講義		生態經濟大未來

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內容來自YAHOO新聞

經濟部敲定中油南遷 今年完成設籍

高雄石化氣爆後，市府為所謂「在民眾公共安全與產業均衡發展間取得平衡」，去年6月通過「高雄市既有工業管線管理自治條例」，規定石化業者今年底須完成總公司設籍高雄，否則將無法繼續使用工業管線。經濟部長李世光6日表示，經濟部已完成內部評估，中油確定南遷，今年會完成設籍。市府肯定經濟部的協助，表示新政府上台不到1個月就做出正確的決定，讓人感受到新政府協助高雄產業轉型的誠意與決心。

市府經發局表示，至今年6月底，高雄市使用中的既有工業管線共76條，總長度977公里，分屬14家既有工業管線業者擁有，其中除了李長榮化學工業公司、國喬石油化學公司及台灣塑膠工業公司3家已經設籍高雄市之外，據了解，已有2家公司於5月召開之股東會決議將總公司南遷至高雄市，另有7家業者已在董事會通過總公司南遷並將提送6月召開之股東會進行討論，另外一家公司內部也預定於今年7月中旬完成公司設籍南遷作業，如今再加上中油總公司即將設籍高雄的消息，未來14家業者總公司都將可能落腳高雄。

市府說，管線所有人應負起對高雄市應盡之社會責任，能夠「在地」、「就近」進行自主監督控管其管線掌握即時資訊，並在關鍵時刻能夠下達命令，這是業者與市民休戚與共的表現。市府也邀集專家學者成立「高雄市既有公業管線管理技術委員會」協助審查業者所提交的年度管線維運計畫，以確保管線在業者實施完整性評估之安全狀態下營運，這是維護市民的安全，也為了扶植高雄在地企業、保障業者權益，保留高雄在地產業轉型的機會。

立法院經濟委員會6日邀請經濟部長李世光進行業務報告，立委賴瑞隆針對近一年內中油工安意外頻傳提出質詢，嚴正要求經濟部需積極監督、加強中油內部的行政管理，必須讓中油鎖緊螺絲。

針對中油總部南遷，賴瑞隆要求李世光提出具體時程，李世光答詢時確定中油將南遷，今年可完成設籍高雄。賴瑞隆強調，中油高層管理階層也應逐步南移，就近監管管線安全，在第一線發現、解決問題，減少工安事故。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/經濟部敲定中油南遷-今年完成設籍-155100997--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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