巧克力的祕密：巴黎甜品聖手賈克-傑農工作坊的美味探索開箱文
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內容簡介: 博客來書店 賈克?傑農（Jacques Genin）是出名的巧克力與焦糖糖果大師，他的工作室更是出了名氣的甜點代工廠，多年來為法國兩百多家高級飯店設計製作甜點，像是H?tel de Crillon、Plaza Athénée、Le Meurice等。二十三歲才開始甜點人生的他，用最努力的態度和行動，不斷的在傳統甜點製作裡發掘使其更好更美味的方法。
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巧克力製造過程到底蘊藏了哪些美味的奧祕？有哪些熱情的人正汲汲於取悅我們的味蕾？巧克力工作坊的一天是怎麼進行的？漫畫家方基?阿拉康花了一年時間，幫所有可可迷當眼線，與大家分享了巧克力工藝者賈克?傑農的日常生活。
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極富美食家眼光的方基，特別被獲許進入大師的工作坊做見證，揭露甘納許與帕林內的祕密，瞭解了大師的發想，也從工作團隊偷學了一些甜點製作的技巧。
為使這趟甜食之旅更加完整，本書還將方基與所有巧克力迷帶往幾千公里外的南美：賈克·傑農的同業―－史戴方?波納，把作者也打包在他的行囊裡，一起探訪了祕魯的可可種植園，探索可可變成巧克力的藝術。
從可可豆的製造到賈克?傑農的食譜，從糖果的創作到甜點的調製，從巴黎的店舖到亞馬遜的叢林，《巧克力的祕密》這本書帶您徜徉在熱情、趣味及美味中，進入一個既非凡而奇異的世界。
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本書特色
- 透過漫畫，與消費大眾分享巧克力的各種知識，宛如一場生動、有趣的巧克力美味探索之旅。
- 從品種介紹、食譜步驟，精彩揭露美味巧克力的創意發想與祕笈，教你簡單親手調製出幸福好滋味！
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內容來自YAHOO新聞
綠委：朱早知情 為選舉隱匿
中國時報【周思宇、楊舒媚╱台北報導】
新北市前副市長許志堅涉貪遭收押禁見。民進黨立委葉宜津昨質疑，新北市長朱立倫早在去年就知情，為了選舉才隱匿不報，許志堅也才「閃退」切割，她要求朱立倫出面說清楚、講明白，「台灣人民需要知道真相」。
葉宜津指出，許志堅於馬英九擔任台北市長任內，擔任8年都發局長，推動大巨蛋、建成圓環、北投纜車等案；任職行政院顧問期間，也參與南港202兵工廠搬遷案案；財政部常務次長任內經手活化公有地；經朱立倫拉拔後，出任新北市副市長兼任都市更新審議委員會主委，期間長達4年、審議近百案，包括浮洲合宜住宅、新北青年社會住宅等。
她強調，許志堅光是替樂揚建設、寶興開發在程序上「催促」就可收賄5百萬元，內情恐不單純，弊案可能不只1件。民進黨立委陳其邁則表示，檢調掌握許志堅案已有一段時日，卻遲遲不發動偵查，直到國民黨總統參選人底定後才動作，質疑其中有政治考量，「若朱立倫參選，難道案子就不辦嗎？」
民進黨2016總統參選人主要政策幕僚新境界文化基金會執行長林全說，他心情上覺得很悲哀，還有公務員做這種事情。他表示，很多人是習慣問題，壞習慣就一直有壞習慣，收錢是頭腦不清。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/綠委-朱早知情-為選舉隱匿-215008548.html
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