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內容簡介: 博客來網路書局流沙包的內餡如何調製才能有流動感？
冰花煎餃怎麼煎才漂亮？
小籠包裡加了什麼才會流湯？
看似很難的中式點心，其實只要抓住訣竅就變得簡單。

對中式點心有著極大熱情的點心大廚葉偉志，發現很多同樣喜愛料理的朋友，都認為作中點是困難且遙不可及的事，於是規劃出「我的第一堂中式點心課」，精選60道經典中式點心，內容分為蒸、炸、煎、烤、煮五大單元，將一般人認為很不容易的中點製作技巧一一破解博客來網路書店，詳盡的圖文解說，簡單易學，激起您自己動手的熱情！

博客來書店作者簡介葉偉志 Yeh Wei Chih專長：
西式麵包、蛋糕、點心、北方麵食、手工制麵、捏麵人、創意中式點心、港式點心、上海點心
經歷：
中國上海綠波廊酒家客座點心主廚博客來
新加坡利苑餐飲集團點心主管
台北君悅漂亮廳副主廚
稻江技術學院技術教師
證照：西點麵包烘焙證照、中餐證照、西餐證照
學歷：高雄餐旅學院餐旅管理科畢

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 葉偉志    新功能介紹
• 出版社：旗林文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/06/08
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

經理人：美升息前波動 新投資機會浮現

（中央社記者潘智義台北17日電）先機亞太股票基金經理人關睿博表示，美國9月升息與否並非市場關注焦點，因為聯準會一定會升息，只是升息前市場波動性加劇，代表新的投資機會浮現。

關睿博（Josh Crabb）今天在台北指出，美國聯邦準備理事會確立升息格局，主因美國進入第3次，也是最長一次的復甦階段。

他說，美國失業率下降，聯邦利率趨近於零，為因應後續可能出現通膨，進而引發經濟衰退的疑慮，因此，美國須做好萬全準備，提前調升利率空間，以備未來有機會再下調利率。

他認為，投資人最擔憂新興亞洲將是下一個金融風暴的引爆點，但實際上從貨幣角度來看，新興亞洲貨幣已經貶值至1997年亞洲金融風暴時水準。

尤其亞幣前波貶值，受惠者是原物料出口商，但此次亞幣貶值，受惠者是將貨品出口到先進國家，包括歐洲、美國及日本的出口商。

他以韓國及日本舉例，韓國現代汽車目前價值要較實際價值便宜一半；而日本雖然受惠匯率貶值，卻面臨失去量化寬鬆空間，無法再透過量化寬鬆刺激經濟，相較之下韓國不斷降低利率，且尚有空間降息，韓股更具向上成長空間。

關睿博評估，當下環境，想要在股市中獲利要掌握3大重點，包括股票配息、股價成長及槓桿差距。但投資人不能永遠仰賴槓桿差距。

另外，公司盈餘及股票配息，這兩大獲利來源約只能提供2%至5%報酬，所以找出評價差距大的市場才是勝出關鍵。

目前亞股低點非常接近前波金融風暴水準，甚至也接近2003及1998年金融風暴低點，這些時點都是投資股市最佳進場點。1040917

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/經理人-美升息前波動-新投資機會浮現-042025013.html

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