平底鍋烤點心So Easy(二版)破盤好物
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內容簡介:
平底鍋做點心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。
對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你，其實只要準備一只平底鍋就能做點心，不但火候容易控制，而且煎、博客來網路書局烤、蒸、煮樣樣通。你是否也以為平底鍋只能用來煎個荷包蛋或用來煎魚而已，看完本書，你會驚喜的發現，平底鍋可以做出鬆軟細密的鬆餅、簡單又可口的米飯仙貝、涼爽Q滑的布丁、芳香撲鼻的蘋果派，連磅蛋糕、披薩、瑪芬這樣麻煩的點心，都可以輕易做出來，而且還可以烤焙出各種酥脆餅乾呢！簡直就像個魔法大釜，想做什麼都可以變得出來唷！全書分成兩大主題，「煎烙點心」中融入了有趣的異國點心，例如：韓式煎餅、日本六方燒和泰式椰子餅，也加入了健康取向的種類，如蕎麥薄餅卷、香椿厚鍋餅和豆渣鬆餅等；「烤蒸煮點心」中同樣地收錄了新鮮的種類，如馬來西亞蜂巢蛋糕、越南綠豆椰子糕、日式味噌豆沙包、紅糖淮山瑪芬等，這都是為了提供讀者更新穎的「新食感」，而收錄世界各地的著名點心。並教你如何選擇合適的平底鍋和清洗要訣，以及用在各種烹調法時須注意的事項，讓你更快上手。本書特色博客來★目前出版的點心食譜都必須讓讀者購買許多製作器具與烤箱，對於預算不夠、空間不夠的人來說，成了做點心的拒絕往來戶。本書利用家家必備的「平底鍋」特性，讓讀者可製作出煎烤蒸煮等數十種點心，每道配方都是特地為「平底鍋」量身訂做，絕對不失敗。因此本書絕對有別於目前已經出版的點心書，能將讀者客層拉大至沒有烤箱也想做蛋糕餅乾的消費群。★「烤蒸煮點心」篇皆有入鍋前的點心狀態特寫圖，讓讀者詳細了解如何將生料放置在平底鍋內；而在「烤」的點心部分，更加上與烤箱烘烤做比較的成品圖，使讀者能更了解使用平底鍋與烤箱烤製的點心，組織和口感差異到底在哪裡。★食譜中均清楚標示出份量、製作火侯與時間、賞味期、安妮教室(製作秘訣)、口感與組織比一比，讓讀者一目了然，即使第一次做點心也不會手忙腳亂。作者簡介王安琪(安妮)從事食譜工作，喜歡下廚做菜，與先生育有1女2男，最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，或到公園玩溜滑梯，平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。著作《電鍋點心好簡單》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮72變最簡單》
《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘省錢低卡帶便當》
《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《作蛋糕不用烤箱》現職
台灣象印公司料理教室烹飪老師
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- 作者： 王安琪 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/10/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
經營權大戰 智擎：ISS支持公司派
（中央社記者田裕斌台北5日電）智擎今年股東常會中將進行董事改選，但大股東東洋卻與經營階層爆出經營權大戰，智擎今天宣布，獲得世界公司治理研究機構ISS支持，建議股東支持公司派。
智擎表示，ISS針對智擎的獨立研究報告建議，股東支持公司派所提名的董事名單；包括獨立董事尹福秀(現任獨立董事)、獨立董事朱立聖(現任獨立董事)、獨立董事賴坤鴻(現任薪酬委員)、董事葉常菁(現任總經理暨執行長、董事)以及董事何俊輝(現任董事長)。
由於智擎的外資持股比重約有8.21%，ISS報告是否影響外資投票意向，可望牽動改選結果。
智擎表示，ISS在詳細與雙方訪談後，進行獨立分析並提出見解，ISS認為智擎現有的經營團隊及董事會，二者皆運作良好且充分支持公司的營業獲利表現，因此認為東洋主張的論點無法成立，建議投資人支持智擎公司所提名的3名獨立董事以及2名董事人選，並反對東洋所提3名獨立董事人選。
智擎總經理暨執行長葉常菁表示，從ISS可以發現，國際投資大眾已認可智擎對股東承諾所做的努力，從增設審計、薪酬兩委員會、設立3席獨立董事、引進電子投票以鼓勵及擴大股東參與，到今年提案未來所有董事席位皆採提名制，所有的提案及措施將更進一步強化智擎公司的治理能力，朝向國際機構投資人所期許的方向前進。1050605
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/經營權大戰-智擎-iss支持公司派-073806506--finance.html
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