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五十嵐路美的甜蜜果醬：日本超人氣果醬女王經典果醬食譜79款必買當紅

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內容簡介:

日本超人氣果醬女王 五十嵐路美的果醬真諦
一起用最美味的水果做最甜蜜的果醬吧！

從市場裡不同的水果上市可以發現季節的更迭，而不論是熬煮過程中狀態的變化，或是品嘗成品的喜悅，最後把裝在瓶子裡的果醬當作禮物，再把這樣的美味送給某人，讓對方也能嘗到這樣的好滋味，像這樣的快樂是說不完的。在日常生活中能帶來小小喜悅的果醬，真的讓人覺得很幸福。

這本書集結了引人入迷、利用當季水果所做出的果醬食譜，用喜歡的水果製作果醬，會更加美味，請大家一起分享。

※與果醬的邂逅

在學習製作法式甜點博客來網路書局的時候，我發現了各式各樣的果醬。

不論是在賣名產的商店裡所發現的牛奶風味果醬，或是在亞爾薩斯（Alsace）留學時所見到的口味，還是在布列塔尼（Brittany）半島，那種塗在麵包上面、厚厚的焦糖奶油醬，我都很熱愛。

博客來網路書店使用平常不容易買到的水果，在當地做果醬時，我很享受那種特別的風味和香氣。

※認識果醬的美妙

果醬（confiture）在法文中是「熬煮糖漿」的意思，也就是一般所指的「果醬」（jam）。不過，它和大家長久以來所熟知的例如草莓果醬，風味有點不同，帶有一種新鮮的滋味。可以享受和其他水果或香草、香料、酒等等各種素材組合出的無限美味，我想這才是果醬（confiture）的真諦。

在我心中，我認為果醬（confiture）是聯結法式點心的精神，是浩瀚的法國甜點文化中的一環。

※美味的果醬吃法提案

果醬可以塗在麵包上，當然也能加進優格裡吃，其實還有更多更多的美味吃法喔！其中有許多種是我自己很喜歡的，在此介紹給大家，請大家務必要試看看！

例如：鵝肝醬與無花果和藍莓的組合，在法國算是固定的吃法之一。我想，是因為像鵝肝這樣油脂豐厚的食物，就要搭配香氣濃郁的水果，才是最適合的吧。

還有，將3大匙的橄欖油對上1大匙的醋，然後加入適量的鹽和胡椒，就是基本的法式沙拉醬，如果再加進果醬，就會變身成像餐廳裡面供應的水果風味淋醬了。

還有大家最愛的甜點，只要在製作磅蛋糕的材料裡，混合大量的果醬，簡簡單單就能烤出美味加分的點心！強烈推薦大家使用柑橘類或是蘋果風味的果醬，絕對可以烤出口感濕潤，讓人回味無窮的蛋糕喔！

博客來書店※前進法國！我的果醬之旅

每年有好幾次，我會為了探尋果醬而出門旅行。目的地幾乎都是法國。先從巴黎開始，然後朝四面八方拓展我的足跡。

博客來在各式各樣的土地上，一邊見識五花八門的東西，一邊品嘗美食，於是，我又實際體會到製作果醬的樂趣。

作者簡介

五十嵐路美（Romi Igarashi）

甜點研究家。在法國亞爾薩斯地方留學，學習甜點製作；之後在巴黎的藍帶餐飲學院（Le Cordon Bleu）進修法式甜點製作。畢業後，在東京的藍帶餐飲學院擔任口譯工作，專心從事甜點研究家的事務。從正統的法式甜點，到一般家庭也能製作的甜點，涉獵相當廣泛。最喜歡品嘗美食，有著喜歡研究事物的性格。2003年在神奈川縣的鎌倉市開設了一家果醬專賣店「Romi-Unie Confiture」。主要著作有《甜蜜日日．我愛果醬》、《果醬的甜點》等書。

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  作者： 五十嵐路美    新功能介紹
• 原文作者：Romi Igarashi
• 出版社：一起來出版    新功能介紹
• 出版日期：2012/08/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

綠拚政黨法、不當黨產處理條例

中國時報【周思宇╱台北報導】

新國會下周一開議，民進黨團將《總統職務交接條例草案》、國會改革修法、《政黨法草案》及《不當黨產處理條例草案》，列新會期優先法案。

民進黨團書記長陳亭妃昨指出，民進黨首度取得過半席次，人民期待儘速推動國會改革，這必須修正立院組織法、立院各委員會組織法、立委行為法、立法職權行使法、立法院議事規則等案。

綠營國會改革定調「人民、開放及專業的國會」3原則，包括建置網路立法倡議管道、建聽證調查制度、議案協商全程轉播、國會頻道直播、程序委員會不「擋」案、落實委員會中心主義；須修憲部分則有18歲公民投票權、廢除考監兩院等。

對於政黨法、不當黨產處理條例是否引發朝野對立，陳亭妃說，立法並未針對特定政黨，而是希望健全體制，讓各政黨捐款、補助更透明，才能向人民負責。她說，國民黨內部亦有黨產改革聲浪，若朝野無私合作，很快能形成共識。

據了解，民進黨立委李俊俋曾於第8屆立委任內，提出《總統職務交接條例草案》，卻被國民黨團阻擋，第9屆綠營將以此版本為基礎討論、補強，並重新提案。

草案立法精神係將憲政「空窗期」的人事調動、重大政策、預算及命令全數凍結，意即將卸任的總統、行政院及各部會無權調遷簡任級以上的官員；除經常性支出，不得新增特別預算，亦不得簽署國際條約等。

對民進黨力推《總統職務交接條例》，國民黨大黨鞭賴士葆說，阿扁執政時期已有交接要點，循當時規定就夠，外加民進黨版草案裡還規定這段時間，不得推爭議法案，事實上立院都可審查，何必多此一舉。

對於民進黨將推《不當黨產處理條例》立法。賴士葆說是可討論，「黨產對立委來說是負擔」。一名青壯派藍委認為，國民黨沒剩多少黨產，在中央、地方養一堆黨工，還毫無戰力，「乾脆一次清」！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/綠拚政黨法-不當黨產處理條例-215006491.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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